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Blog ORNARIS

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BUYER'S CHOICE: RÉALISÉS AVEC AMOUR

Présentation exclusive par les acheteurs de leurs trouvailles ORNARIS: Theres Hälg, du café et bar à vin «Parterre» à Langenthal, a découvert un gâteau particulier chez le fabricant «KORN.HAUS».

 

«Notre Parterre à Langenthal est à la fois café, bar à vin et épicerie de village: tous nos produits ont été sélectionnés avec soin. Nous ne vendons pas de marchandises industrielles. Afin de pouvoir raconter à nos hôtes les histoires de ces produits, collectées de première main, nous entretenons un contact étroit avec tous les vignerons, les producteurs et les importateurs. Nous avons donc immédiatement remarqué KORN.HAUS, qui produit artisanalement des produits naturels avec des matières premières régionales. J’ai été particulièrement séduite par cette petite tarte aux noix de la ligne «Dinkel-Tischgebäck». De qualité Demeter, elle est tout simplement divine. La conception de l’emballage est également soignée et s’insère bien dans notre assortiment.» Therese Hälg, du «Parterre», à Langenthal, a eu un coup de cœur chez «KORN.HAUS»: La coopérative, installée dans l’arrière-pays thurgovien, emploie des personnes souffrant de handicaps. Ces dernières travaillent directement dans la boulangerie, l’atelier de pâtes ou la menuiserie, où elles fabriquent donc respectivement des pâtisseries, des pâtes fraîches et même des meubles en bois massif sur mesure.

 

 

À retrouver chez: KORN.HAUS

Entretien: Lilia Glanzmann, Photos: David Biedert